モリブデン（Ｍｏ）は必須ミネラルのひとつです。モリブデンは、あまり分かっていないミネラルです。モリブデンは、肝臓・腎臓のいくつかの酵素を活性化し、糖質・脂質・尿酸の代謝を助けたり、鉄の利用を高めるので鉄欠乏性貧血の予防をに役立つとされています。
○モリブデンを多く含む食品：
牛乳、乳製品、納豆、豆類、海藻、緑黄色野菜、穀物、レバー
○モリブデンが不足すると：
成長遅延、貧血、疲労感、動悸、息切れ、痛風、夜盲症、虫歯
○モリブデンを多量摂取すると：
過剰摂取で銅の排出を促進するため、銅欠乏症を引き起こします。
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