○たんぱく質が多く含まれている食品：
肉・魚介類・卵・大豆製品・乳製品など、たんぱく質が多い食品をたんぱく質食品と呼びます。
○たんぱく質を多く摂りすぎると
たんぱく質の摂りすぎは、腎臓に負担がかかり、カルシウムの尿中排泄量が増加して骨粗鬆症の危険因子になります。また、動物性たんぱく質は動物性脂肪やプリン体を多く含むため、高脂血症の危険因子にもなります。プリン体は痛風の引き金になります。たんぱく質を取りすぎると体内に糖質・脂肪として貯えられるので肥満の原因になります。
○たんぱく質が不足すると
たんぱく質が不足すると、成長阻害・生理不順・下痢・むくみ・食欲不振・疲労など全身にわたる不調が現れます。
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