はてなアンテナに追加不飽和脂肪酸（DHA、EPA）を多く含む魚や緑黄色野菜を食しましょう。大豆やナッツ類に含まれる、オレイン酸やリノール酸は脳血管の老化を防止し痴呆症防止に効果があり、コリンは中年以降の記憶力低下予防に有効といわれています。
脳に良い栄養素：
ビタミンＣ・Ｅ、カリウム、亜鉛、ブドウ糖、オレイン酸、リノール酸、DHA、プロタミン、カルチニン、アントシアニン、カテキン、レシチン、コリン
※ナッツ類に生えるカビには強い発がん性物質が含まれていますのでご注意ください。
脳に良い栄養素・成分
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