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脂質異常症（高脂血症）予防に食生活の改善をしましょう。
○過食は禁物です。
○肉類中心から魚・野菜・穀物中心の食事にしましょう。（和食がオススメです）
○脂質は飽和脂肪酸（牛肉・バターなど）ではなく、不飽和脂肪酸（魚・オリーブ油など）を摂りましょう。
○食物繊維を積極的に摂りましょう。
○抗酸化物質（ビタミンＥ、ビタミンＣ、β-カロテン、ポリフェノールなど）を積極的に摂りましょう。
○塩分は控えめにしましょう。
特に、
○コレステロール値が高い場合は、脂質は飽和脂肪酸ではなく不飽和脂肪酸で摂りましょう。
○中性脂肪の値が高い場合は、糖質を摂りすぎると中性脂肪が増えるので、スナック菓子や清涼飲料水は要注意です。
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高脂血症の予防：食生活
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